周末假期港人北上出游火爆 野妹火锅“味蕾游”很吃香

每到周末，在深圳皇庭广场一带总能看到一群这样的朋友，不分男女老少，着装轻松舒适，拖着行李箱背着包，包里塞满“深圳特产，吃吃逛逛走走停停，随时开启长长的排队模式。没错，就是香港的朋友们。

或许是因为周末时间有限的缘故，在周边城市探寻美食，似乎成了港人朋友们一种放松身心的方式。此外，随着进入夏季，夜间餐饮消费全面活跃起来，加上演唱会、体育赛事的推动，更是让“夜场”格外热闹。

走上街头，熙熙攘攘的人潮涌动不已。商圈门庭若市，美食门店排起长龙，创意市集人头攒动，游客自由穿梭于街头，深圳假期经济“热辣滚烫”。作为火锅界的领头羊，野妹火锅凭借自身特色以及周年庆宠粉送金条、酸汤牛肉锅套餐等活动，开启了一场独特的“味蕾游”；同时，港币等同人民币使用，吸引大量港人和外地游客纷至沓来，与内地游客共享盛宴，“点燃”假期经济。

重视质价比，打造年轻人的火锅自由

起家于深圳的野妹火锅，秉持先锋探索和跨界创新的精神，自开业推出前所未有的“火锅自选超市+铁板烧”联合模式，已成为现象级消费地。在野妹的火锅超市内，每份菜品独立保鲜包装，新鲜健康、价格透明。消费者可以挎着篮子根据自己喜好挑选菜品，性价比与自由度极高。消费者在超市挑选好喜欢的食材，铁板类产品结账后还能拿到隔壁铁板区免费加工。“一边涮火锅、一边铁板牛排，这种吃法很新颖，我们年轻人比较喜欢。”从香港来深圳玩的王先生说。

而陈列在火锅超市里的200多种菜品，来头同样不凡。野妹坚信只有保证食材、品质以及采用好的原材料，顾客才能享用到一顿美美的火锅。因此，野妹对菜品的把控十分挑剔：精选优质原产地直采，自建养殖基地直供鲜货，自建加工基地，把控出品，全程冷链高效配送确保菜品品质，秉承着“己所不欲勿施于人”的经营理念，不负每位消费者所望。从内蒙锡林郭勒盟的羊肉，到潮汕正宗牛筋丸、中山的脆肉皖、北海鲜虾、焦作铁棍山药……这些代表着各地上乘的品质食材，是野妹对美食的坚持，对客户的用心，对产品品质极致的追求。

场景新升级，吃饭拍照姿势不重样

想成为一家优秀的火锅店，除了独特的模式与核心食材外，还需要给顾客提供一处雅致、氛围感强的用餐环境。对于野妹来说，有着自身独特设计风格的执着追求。走进店内，暖黄的灯光、墙上的山水画，充满了诗情画意；搭配木质复古色的桌椅、半包围形式的卡座、屏风、花窗等古香古色的徽派元素，一派江南水乡风格的火锅店给人一种返璞归真的感觉。

此外，野妹火锅还不断升级视觉效果，多个维度提升消费者用餐体验。如其皇庭广场店，在装修上全新升级，大胆采用新中式江南风与朋克风的融合，内敛大气中又有着炫酷的感觉，增添了一丝时尚气息。门店内部空间布局经过优化，更显简洁明快、舒适方便，全方位打造一个传承文化，又具有城市温度、个性新潮的火锅店。每天来的消费者络绎不绝，更成为了众多网红拍照打卡地。

泛娱乐社交，爆款活动引领粉丝风潮

随着Z世代来临，餐饮品牌也要花心思，更好满足年轻人个性化、多元化消费需求。野妹火锅则紧跟年轻人需求，打造出“吃喝玩乐一体化空间”接住这波“年轻”流量。每一位来到野妹的消费者，都能找到属于自己的那一处空间，或在野妹施员外精酿啤酒馆里品尝到最原汁原味的精酿啤酒；或在驻唱歌手的歌声中享受悠哉夏夜时光；或在专属KTV包厢中，边吃边唱尽情释放来自内心的压力。

野妹皇庭广场店新增独立茶饮甜品制作区，满足消费者的多样化需求；更在原有的KTV包厢基础上，升级了宽敞舒适的多人聚餐包间，嗨吃、欢唱、搓麻将，欢乐不转场。其中“皇庭壹号”超大包间还实现了一人一锅小火锅，有吃有玩，是家庭聚会和公司部门团建用餐的不错之选。

此外，野妹重视年轻人的社交娱乐属性，以消费者为中心，围绕粉丝不断打造爆点活动。2024年刚好是野妹成立的19周年，为感恩回馈粉丝，特此打造首届超级粉丝节“宠粉送金条”活动，吸引了大量粉丝和消费者的参与，活动共三期，5月份第一期抽金条现场更是有人抽到两根19g金条，刷爆社交圈。“太开心了，也就请朋友吃了两次野妹就上榜！一张券就抽中太幸运了！”中奖粉丝小吴激动说到。

据悉，第二期“宠粉送金条”也于6月9日在野妹皇庭广场店举行，19根19g的足金金条现场直接抽取，抽奖当晚还惊现三位同台“双金王”，还有第一第二期连续上榜先后抽走三根金条的超级幸运粉丝！同时，野妹最后一期抽金条活动也开放了预告，获得超级粉丝日入场资格的粉丝在6月29日，可前往野妹皇庭广场店参与线下专属活动，不仅可以抽取50g/30g的超大金条，还可以免费享用火锅，可谓是福利满满，宠粉独此一家。

假日经济“烟火气”浓郁，跨城消费”火热，深港旅游消费融合发展的步伐也不断加快，背后折射出消费市场的活力与潜力。野妹火锅不断打造火锅新业态、生活新消费场景，推出亮点丰富的假日消费活动，为消费者带来全新的休闲体验，也进一步带动地方消费和经济发展。

（责任编辑：凌霄）