茄子这样做 比肉更好吃

        茄子营养丰富、食用价值高，你还在做红烧茄子，试试这些菜式吧，任何一道都能满足你所有的欲望。

        材料：茄子、鱼肉、葱、盐、糖、油、蒜、蚝油

        步骤：

        1.鱼肉剁碎，葱、蒜切末，适量的盐和糖，搅拌均匀。

        2.茄子切成块，用两块茄子夹着一层肉馅。

        3.热锅入油，放入酿好的茄子，中火煎熟。

        4.茄子起锅后，放入蒜末，再加入适量蚝油和清水，煮3-4分钟。

        5.最后将酱汁浇在茄子上，就大功告成啦。

        材料：茄子、鸡蛋、面粉、面包糠、油

        步骤：

        1.将茄子切成方块，也可以切成圆形。

        2.鸡蛋打成蛋液备用。

        3.切好的茄子先蘸点蛋液，然后放进面粉，最后再裹一层面包糠。

        4.把茄子放进油锅中炸，大约5-10分钟后就完成啦。

        5.油炸茄子跟番茄酱搭配，很开胃哦。

（责任编辑：陈晶晶）