冬天给孩子吃这三样可比吃肉强多了

        冬季吃得对，比进补更奏效。天一冷，人就懒得动。米蓝中午吃完饭散步回家，总要窝在沙发里眯一阵子，这时候我就在想，难怪动物要冬眠。

        只有休养生息，养精蓄锐，来年开春才更有能量。我们人类又何尝不是呢，自从入冬以来，大家都忙着给孩子进补，但是其实如果大鱼大肉进补，反而会增添脾胃负担。下面这3样食物，就非常适合冬季吃~宝妈们给孩子做起来吧~

        红薯

        红薯是秋冬天的应季食物，大量的红薯从土地里运到我们的饭桌上。红薯是既健康又美味的食物，不仅红薯可以吃，红薯叶、杆都可以做出美味的食物。

• 红薯三宝粥

        食材：糯米40克，红薯一个，大米30克，小米30克

        做法：

        1、红薯洗净，糯米、大米、小米备好；

        2、红薯去皮切小块。将三种米一起淘洗干净；

        3、锅里放凉水，放入洗好的米；

        4、把红薯放到锅里；

        5、盖上锅盖，通上电源，按下煮粥键，50分钟后粥就煮好了。

• 红薯腊肠焖饭

        食材：红薯120克，腊肠适量，大米80克，盐、芝麻油适量

        做法：

        1、红薯、腊肠洗净切小块备用；

        2、大米洗净，倒入饭煲，加入红薯；

        3、倒入腊肠，加入适量盐，拌匀；

        4、加入适量冷水；

        5、调至煮饭档焖煮；电闸跳开后，继续焖10分钟再打开；

        6、淋入芝麻油，拌匀后食用。

        芋头

        芋头营养丰富，含有大量的淀粉，矿物质及维生素，有健脾利湿解毒消痒之功效，是众人喜爱的盘中佳肴。不过你是不是只会把芋头蒸着吃呢？

• 排骨烧芋头

        食材：芋头500克，排骨1000克，葱姜适量，老抽、鸡精、胡椒粉、油适量

        做法：

        1、洗好芋头和排骨；把芋头切成滚刀块；切好小葱和姜；

        2、排骨放入开水中烫开，捞出；

        3、锅烧热，入油，加入葱、姜炸香；

        4、倒入排骨炒去水份；

        5、倒入老抽炒上色；

        6、倒入开水，盖上盖慢烧；

        7、排骨烂时加入芋头烧熟；

        8、最后放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅。

• 芋头豆腐鲜虾汤

        食材：芋头半斤，豆腐半斤，冷冻对虾10个，油、料酒、葱姜、盐、胡椒粉、鸡精适量

        做法：

        1、豆腐切小块开水煮一下捞出；

        2、芋头去皮切小块，对虾化冻洗净备用；

        3、炒锅到油倒入对虾，加一些料酒翻炒至变色盛出；

        4、砂锅中加入开水倒入炒好的对虾，芋头块，葱姜，大火煮开中小火炖煮15分钟；

        5、煮的时候要把上面的浮末撇去；

        6、再把豆腐放入煮上5分钟；

        7、最后加盐，胡椒粉，鸡精，香油调味关火。

        莲藕

        藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。

        藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

• 猪蹄莲藕汤

        食材：猪手1只，莲藕1段，枸杞10粒，姜、葱、盐、黄酒适量

        做法：

        1、莲藕去皮，切成块，用凉水冲净沥干；

        2、猪手剁成小段儿，入凉水锅中煮开，去除血沫，然后捞出用凉水冲净，沥干；

        3、砂锅中放水，倒入飞水后的猪手；

        4、倒入枸杞、姜、葱、黄酒；

        5、大火烧开，转小火炖1小时，将莲藕放入煮熟的猪手汤中，再调入适量盐，炖15分钟左右即可。

• 莲藕炒鸡丁

        食材：鸡脯肉300克，青椒1个，红椒1个，藕100克，生姜、蒜、酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清适量

        做法：

        1、青红椒全部切丁，生姜、蒜切碎，干红椒切节；

        2、将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀，放置十分钟；

        3、锅内热油，六成热时，倒入鸡丁迅速炒散；

        4、待鸡肉一发白立刻盛起备用；

        5、锅内热油，依次下入藕、青红椒，炒至发干；

        6、倒入鸡丁，调味，炒匀即可。

（责任编辑：李小冉）