宝妈贴心教程：奶香四溢的可爱造型小饼干

    以下宝妈美食来自网易博客优妈美食：《奶香味造型小饼干》

    主辅料：无盐黄油110克、低筋面粉260克、鸡蛋一个、细砂糖100克、无铝泡打粉2克、盐一小勺。

    做法：

    1、黄油切成小块室温软化，如果等不及，那就放微波炉叮几十秒就好了，黄油溶化好，一按一个坑，软软的就可以了，如果在微波炉叮的变液体了，那就放回冷冻再冻几分钟拿出来就好了，反正不能液态用；

    2、在黄油里加入细砂糖，盐用打蛋器低速把砂糖跟黄油一起打发至蓬松状态，再分次加入打散的蛋液，每次加进去都要打至柔滑蓬松看不见蛋液才能加下一次哦，不能烤的时候会油水分离；

    3、鸡蛋跟黄油打好以后筛入低筋面粉，面粉不要一次加完，你如果觉得面团还很湿很黏就再加点，最后的面团要光滑软硬适中的；

    4、用保鲜膜包起面团，放入冰箱冷藏一个小时；

    5、拿出以后略微压扁，在面片上下铺油纸跟保鲜膜，把面片擀成3mm_5mm厚的片；

    6、擀好以后用模具压出一个一个的花型，这个可以请孩子来完成哦，还有为了饼干更容易脱模，可以在模具里先刷上一层油；

    7、饼干形状全部印好以后，最后一起把多余的皮揭起，用铲刀把饼干胚小心的放到铺了锡纸的烤盘上，这些事情都可以请孩子帮你完成哦；

    8、烤箱预热180度，上下火，中层约10分钟就好了，如果四周已经黄了，那就关火，用余热再焖一下，饼干颜色就很漂亮了，千万别烤过头了。

    注意事项：擀饼干的时候厚薄尽量一致，擀的薄一点可以防止饼干烤太久而鼓起。还有，蛋液千万不能加太多哦，不然饼干就太蓬松了。

    还有，大家会问，奶香味哪里来呢？其实无盐黄油本身就有牛奶的香味，所以不用加奶粉、牛奶什么哦，如果你喜欢巧克力味，可以往里再加10克左右的可可粉，这样就出来可可味的小饼干啦。

（责任编辑：网易亲子）