意想不到的食材创意出美味苹果大蒜烧鸡翅

    之前有说过鸡翅的做法有很多种，怎么做都不会难吃。鸡翅有上百种做法，随自己的创意就能做出美味的鸡翅。今天依旧是烧鸡翅。但是食材我换成了非常家常，却又不会经常想到要把他们结合到一起的两种食材。制作出来确实出奇的美味。

    没错我说的就是苹果和大蒜。最近我发现鸡翅和水果搭配在一起很般配，上次做的柠檬鸡翅就很搭配。这次的苹果和鸡翅也非常般配。然而没想到大蒜和苹果也挺配的，两种食材和鸡翅结合不仅可以去腥增鲜，还能让鸡翅有一种淡淡的苹果香气，大蒜的味道也不会很浓郁，绝对不会夺走水果的清香。不信你可以试试看，如果你也爱吃鸡翅

    最近我看了一个菜谱是炸鸡的菜谱，我对它里面的腌制哪一步很感兴趣，想等着新浪年菜送我的空气炸锅到了试一试。哈哈。一直盼望着能有台空气炸锅。真的感谢新浪美食满足了我这个愿望，我就盼星星盼月亮的等着了。到时候我尝试一下这个新的腌鸡肉的方法怎么样，到时候分享上来啊。

    周末大家准备去哪里玩儿，还是在家休息，如果决定在家休息，可以做几道小菜，然后准备了下午茶甜品。中午吃饭的时候可以喝一点儿冰镇啤酒，这感觉真棒。好了大家都等着过周末吧，我马上附上具体做法....

      苹果大蒜烧鸡翅具体制作方法

    原料：苹果1个 鸡翅中800g 大蒜6瓣 姜片2片 葱段3-5段 香叶2片 有机酱油2大匙 黑胡椒粒适量 柠檬1/3 水适量 盐适量 糖2-3小匙

    具体制作方法

    1.苹果去皮切成中块儿备用

    2.鸡翅提前用水焯一下，祛除血水，然后清洗干净控干水分备用

    3.锅中放入2小匙油，放入糖，开始炒糖色，等糖变成深琥珀色，放入处理好的鸡翅，迅速翻炒均匀，鸡翅会变得很漂亮，金黄色

    4.放入葱，蒜，姜片香叶，继续翻炒出香味

    5.把酱油，黑胡椒，盐，柠檬挤出汁，放入水一起搅拌均匀，放入锅中。水的量是不要末过鸡翅，比鸡翅少一点儿，烧开锅

    6.锅开之后，放入苹果，转成中火烧20分钟左右

    7.最后汤汁会特别浓稠，大火收汤汁，保留一些汤汁，因为用它泡饭特别好吃。

    周末就要来到了，大家可以试试看。别具风味，孩子也可以吃，我儿子很爱吃。水果和鸡肉可以很好地搭配在一起。有喜欢的试试看吧！！！

    TIPS:

    1.鸡翅建议用鸡翅中，好吃，容易熟，口感好

    2.苹果种类没有特别要求，用甜一点儿的苹果就可以

    3.水的量不要特别多，不要末过鸡翅

    4.炒糖色的时候要注意火候，深琥珀色的时候就放进去，炒了糖色，不用放什么酱油，鸡翅的颜色都会很漂亮

    5.烧的时候中火烧，最后大火收汤汁

    6.保留一些汤汁，如果你爱汤泡饭，这个汤拌米饭很赞！！！

（责任编辑：酷生活）