衣食
辣炒蛏子的简易做法
来源：酷生活 时间：2015-03-29 点击：5967
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说到海鲜就让人伤心，这么美味的东西家里父子俩都不喜欢吃，这是要错失多少美味佳肴。他们不吃，就我独自一人吃也没意思，隔段时间就会诱惑某人一起品尝。
准备材料：
蛏子500g、食用油1大勺、盐2g左右、蒜和姜少许、花椒少许、辣椒酱1大勺、生抽少许、料洒少许、白糖少许
制作方法：
1、蛏子放淡盐水中浸泡1个小时左右，然后用牙刷刷洗干净每个蛏子；
2、锅烧热后倒入油，放入烧热，放入花椒和葱姜丝炒出香味
3、放入蛏子大火翻炒，加入辣椒酱、料酒、盐、生抽、白糖炒匀，等炒至蛏子壳全部张开后即可出锅。
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