荷塘月色莲子飘香---莲子猪肚汤

    猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质，具有补虚损、健脾胃的功效; 莲子具有健脾益气的功效。 此菜可健脾益胃、补虚益气，易于消化。 因此，是准妈妈的保健之选.也是备孕期营养膳食。

    主料：猪肚 (1个)  辅料：莲子 (50克)  厨具：煮锅

    分类：常见菜式 健脾养胃 汤羹 清淡 焖 数小时 普通难度

    1准备好食材

    2猪肚用面粉抓打后清洗，反复三次.

    3冷水下锅煮开5分钟

    4捞出，去杂质，漂净.

    5切成条

    6取烧锅，加清水，放入肚子

    7放入洗净的莲子

    8加葱，姜，米酒.

    9大火煮开10分钟，小火炖100--120分钟，致汤奶白色

    10加适量盐即可

    小窍门：

    1.猪肚两面都要洗。

    2.水要一次性加足。

    3.莲子的心可以不用去掉.

    4.因为是准妈妈吃的，担心婴儿得湿疹，所以没有放胡椒粉。

（责任编辑：酷生活）