衣食
来碗温暖养胃的好汤:菌菇干贝猪肚汤
来源:酷生活 时间:2015-10-11 点击:6075
连续下了几天雨,真的是好冷啊,每天都不敢出门,那呼呼的海风迎面而来,我忍不住直哆嗦。门窗紧闭,穿着羽绒服、裹着围巾,还是控制不住的把自己越缩越小,有时候感觉骨头都累了.....。看这温度计,倒也还有个十来度,可对我来说,真的是好低啊。
朋友赠送了两张马戏团的门票,本答应孩子们今天要去的,结果,自然是食言了......希望明天能有个好天气。今天和妹妹聊电话的时候,我对她说,惨了,天越来越冷,我越来越会吃,因为手捧热乎乎的饭碗,喝着热腾腾的汤羹,我倍感温暖.....。闽南是个爱喝汤的地方,我们家也不例外,春天秋冬,无论养生的,还是简单家常的,饭桌上总得有它的身影。
猪肚养胃,用来煲汤是个很不错的选择,为了增加营养,我搭配了干贝和菌菇,全是鲜美的食材,美美的一锅汤,我只加了两茶勺的盐,完全不用加味精,已经很甘甜,一上桌,就一人先盛了一碗。
原料:猪肚半个、干杯、草菇、海鲜菇各适量、枸杞少许
配料:生姜数片、香葱两根
调料:盐适量
步骤:
1:猪肚处理干净,斜刀切成片。
2:准备好配料:草菇、海鲜菇、干贝、葱、姜。
3:猪肚、姜片、干贝加入砂锅中,加入适量清水。
4:大火烧开转最小火满炖两个小时。
5:加入草菇和海鲜菇,调入盐,继续炖约十分钟。
6:加入枸杞再炖五分钟,出过加入葱花。
(责任编辑:酷生活)