看一眼就想撩的手锤牛肉丸

    丸子有六种口味：撒尿牛丸、蟹籽丸、章鱼丸、手打黑胡椒丸、手打泰椒丸、手打牛肉丸。这六种，后三种是纯牛肉丸制成。也是店内手锤牛肉丸的招牌。在食神帅主厨的精心捶打下，牛肉彼此之间得到了完美的融合，在感受牛肉丸入口Q弹紧实劲道的同时，似乎又带着些主厨对食材爱的温度。所以在这里吃牛肉丸除了品尝味道，更是在感受牛肉丸的前世今生。

    撒尿牛丸、蟹籽丸、章鱼丸这三种口味的丸子，属于店内的特色牛丸。从口感层面来说这三种由于融合了更多食材，牛丸的密度会低于纯牛丸，比纯牛丸的口感更柔和，更容易被小朋友消化。其中口感层次度比较高的是章鱼丸，可能是添加马蹄颗粒的原因，在牛丸内除了牛肉的底香和章鱼肉的口感，更添加了马蹄脆爽的成分，总之吃起来很清爽。

    作为潮丸店，店主也一直致力于不断的研究新品。泰椒牛肉丸就是丸主的新兴之作，在牛肉丸中添加经过腌制的秘制泰椒。加之牛肉汤的中和加热。不仅撒发出浓郁的牛肉香，在口中更能体味到泰椒给舌尖带来的惊喜。这款牛丸的辣度只有2颗星，所以怕辣的小伙伴也可以大胆尝试，也许只有一次就能爱上它。

    一般店员都会建议小伙伴们吃完牛丸，再将牛肉汤一饮而尽。经过慢火熬制的特色牛肉汤，在吃完之后享用更会别有一番风味。所谓原汤化原食，所以这样搭配才完美。除了肉汤之外，脑洞可爱的店主还研发出了2款限量特饮，一款是蜂蜜柠檬水，一款是柚子茶。从质地来说，柚子茶加入熬制的果胶会更粘稠，本人会偏爱蜂蜜柠檬水一些。此外杯子和吸管也能萌你一脸，从看它第一眼我就知道我们之间一定有故事（一定要喝掉它）！

（责任编辑：酷生活）