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饮食风俗小雪腌菜大雪腌肉
来源:梁忠雷 时间:2016-12-16 点击:6015
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一想到冬天,便想到雪,想到腊肉,冬天的味道是少不了腊肉的。大雪节气后,将进入隆冬时节,寒风萧萧,雪花飘飘,千家万户也开始忙着买肉、腌肉,以迎接新年。大街小巷全是冬天的味道,过年的味道。“大雪腌肉”是大雪节气传统食俗之一。
勤劳智慧的前人们根据,不同节气的气候特点,总结出,二十四节气的传统食俗,这些传统食俗传至今日,也成为了世界非物质文化遗产的一部分。
二十四节气歌:春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连。秋暑露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。
二十四节气,将一年的365或366天分成四季,仿佛看得见时间流转,仿佛可以看见人们四季辛苦劳作的画面。“小雪腌菜,大雪腌肉”。
(责任编辑:梁忠雷)