京味儿最浓的涮羊肉馆

    北京涮羊肉馆，回民区的二十年老清真馆，铜锅旺火的围炉大片涮肉，老北京的四合院门脸，焕然有种时光穿越的错乱感，与三五好友热络，京味就在这手起筷落间涮出来了。

    烧好的铜锅每桌一锅生生把餐厅变成了温室，安抚了饭点等位的焦躁心情。落座后即送的小料，值得一提的是，它家自制的糖蒜、泡椒，黑醋与红糖，腌制口味偏甜，解腻爽口，辣椒油炸得香而不辣，手切鲜羊肉的厚实口感来个三两盘就是过瘾，放进沸水中左右摇曳十几秒，没有不适的膻味。手工打制的牛肉丸，久煮不散，吃的出来真材实料！Q弹的毛肚七上八下几秒就ok啦，略带嚼劲口感刚刚好。方正的冻豆腐，一口的大小，老豆腐的糯麻酱的香喷发在口中，意犹未尽。

    川粉、平菇、青菜……涮锅必点！十几元的两人量，分量也挺实在的。

    老北京的四合院的门面，带着一股官府味。冲着二十年的老味道，饭点食客络绎不绝，请备足了等位的耐心。四十分钟的翻台率也真够惊人。忙碌的服务员手脚麻利，上餐的速度跟得上食客心急的心。仅有的几桌大台及包间可提前预定哦。

    北京馆涮羊肉 紫荆山路与商城路交叉口向西200米路南

（责任编辑：张倩）