秋燥银耳梨汤和红酒梨

    初秋来的太快就像龙卷风，吹得COCO一个不小心就连咳了一礼拜，分分钟把肺都要咳出来了。特别是在一天过两个季节的北京，昼夜的温差加上瞬间被蒸发的空气湿度，让感冒和呼吸道疾病瞬间高歌猛进地攻陷了不少人的身体。

    除了吃药和好好休息，梨是拯救狂咳不止的一剂良药。科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”和“全科医生”。它可以改善呼吸系统和肺功能，润燥化痰清肺数它最卖力。

    有所不知的是，很多人会将梨去皮食用，其实它的功效也很全面，扔掉的话就白白浪费了营养。

    如果你觉得只是把梨当成水果吃有些没劲，那么COCO今天跟大家分享两种梨的新吃法，中式的红枣银耳梨汤，和西式的热红酒，在秋季滋润降燥的同时，舌尖还能好好过过瘾，而且每一道都是不能再简单更多的做法。

    【红枣银耳梨汤】

    原料：京白梨1个，菊花少许，红枣4大颗，冰糖少许，银耳少许

    做法：

    1.银耳放进碗中，用常温的自来水泡发，30分钟左右即可；

    2.梨洗净后，切大块备用；

    3.梨，大枣和菊花放入容器中，加入水后中火煮沸；

    4.煮沸后转小火，继续慢煮10分钟；

    5.随后，将银耳加入，小火慢煮30分钟。此时也可以根据自己的口味放入冰糖，其实大枣和梨本身的甜度就够了，如果正在咳嗽建议不放；

    6.就是这样，一份红枣银耳梨汤就大功告成了！润肺的梨搭配慢补的红枣，秋季滋补打卡！

    【热红酒】

    原料：苹果1个，梨1个，橙子1个，红酒1瓶，丁香若干，肉桂1根，冰糖少许

    做法：

   1.锅加热后转小火，放入丁香和肉桂炒制，直至香味散发出来。

    2.锅中倒入一整瓶红酒，酒不用选择上乘的，百元以下的款式就可以；

    3.苹果洗净切大块，备用；

    4.橙子切成瓣状，备用；

    5.梨切成瓣状，备用；

    6.红酒开锅煮沸后，加入苹果，橙子和梨，小火加热；

    7.30分钟之后放入冰糖，因为煮过的红酒口味会比较酸一些，所以冰糖可以多一些；

    8.煮过的梨其实完全可以吃掉，被红酒浸泡过后梨非常入味，可以吃上一两块。

（责任编辑：张倩）