衣食
既能吃茶点又能感受海鲜蒸诱惑
来源:张倩 时间:2017-08-30 点击:6045
这家店差不多是在东区,东边的小伙伴有福气啦~凡是去过这家的小伙伴估计都会被折服吧,整栋楼都是,一楼是广式茶点蒸海鲜,二楼是包房,其他楼层是房间。这家的装修比较高大上,尤其是顶楼。
听朋友介绍说这家店的厨师有很多广州师傅,很多大菜做的都很不错。
不过我们这次来呢主要是吃蒸海鲜所以直奔最里头的桌位,大厅内可以蒸海鲜的桌位有5、6张,如果你要来的话最好提前电话预定一下~
这个就餐区域离水相比较近,想吃哪些海鲜可以在这里选好送入后厨初步处理。
选过了海鲜,接下来就是稍等片刻~海鲜会被送入后厨做最后一步的加工处理。在等待的时候可以点上积分他家特色的茶点,比如水晶虾皇饺、凤爪、排骨、肠粉之类的。
蒸海鲜的蒸汽锅非常有意思,除了吃海鲜还能吃另一种东西,而且是不吃你会后获得那种。究竟是什么,最后揭晓~因为海鲜是清蒸的,所以大家可以根据个人喜好去调配海鲜汁。
蒸虾可谓是蒸海鲜的经典之作了吧,在很多地方都吃的到,因为是鲜活下锅蒸制,所以说肉质很棒,而且因为经过了一段时间养殖的原因所以虾还是蛮干净的~
吃过了虾,来点鱼,加州鲈鱼也是现杀现做的
鱼肉非常贴心的切成了片状,薄厚刚刚好,沾上海鲜汁,一个字————鲜。
粉丝扇贝,这个出锅之后淋上大家各自提前拌好的海鲜汁,那也是别有一翻风味的。
蒸鲍鱼,这个需要的时间其实也很短,只需要短短3分钟,看着蒸锅热气腾腾的样子,闻着海鲜蒸制过程中散发的海鲜味道,口水都要流出来了~
(责任编辑:张倩)