白小爷是一杯懂年轻人的代餐固体椰汁

    南国食品迄今为止已有25年的历史，以椰子为主要原料，从第一代喷雾干燥技术的速溶椰子粉到现在第二代低温研磨技术的椰子粉，白小爷全新来袭，迎合年轻人消费习惯，做一杯懂年轻人的好椰汁，一如既往给消费者们带来绿色天然、健康营养的消费体验。糖酒会期间，海南南国食品实业有限公司总经理徐国华接受凤凰网专访。

    以下为采访实录：

    凤凰网：徐总你好，请您介绍一下咱们南国食品。

徐国华：南国食品实际上成立于1992年，到现在历经25年，从一个很小的手工作坊，发展到现在拥有一个现代化的厂房，主要生产固体饮料系列、饼干系列、糖果系列、调味品系列，包括椰子粉、咖啡、奶茶、椰香薄饼、椰浆蛋卷、软糖、硬糖，胡椒粉、辣椒酱等等。目前而言，主要是以椰子为主要原料，生产一系列海南特色食品。

    南国食品，这25年来专心致志研究这一包椰子粉，很多人说我们是一只“努力的椰子”。1991年，公司的刘董事长也就是我爱人，他参加杭州的一个展销会，在展销会上他发现了杭州有多年历史的藕粉。他一直在想，南国在海南，海南遍地是椰子，椰子营养成分非常高，还特别绿色天然。他说这么好的东西我们能不能开发出一个健康的产品？他回来以后就从印尼请来了两个师傅，用了差不多两年的时间，在1994年研制出中国第一包椰子粉，在白色包装上有一颗椰子树，现在也不敢改包装，因为一改消费者就觉得这是不是假货。当时我们取名叫“一冲就是椰子汁”，很多人不了解，因为是白色的就以为是洗衣服的，也不知道是吃的还是用的。但经过这么多年发展，那一包椰子粉成就了整个海南特产行业。

    凤凰网：食品行业一般迭代比较快，南国成长25年能够越做越大的秘诀是什么？

    徐国华：对我来讲就是一个人一辈子很快乐地做一件自己想做的事情。一直潜心研究这包产品，我觉得这是特别幸福的事情。所以南国这25年来，一直在研制这包椰子粉。从第一代喷雾干燥技术的速溶椰子粉，到后来口味升级后的纯椰子粉，到现在我们研发的第二代低温研磨技术的椰子粉。它跟第一代的椰子粉有很大区别，从高温喷雾状态已经变成低温研磨状态。

    企业要做大要长久，最关键的是要有真正的核心竞争力，即不断深挖这一包椰子粉，让它健康、更健康，一辈子都在做这件事情，不慌乱，才能把企业真正做强大。

    凤凰网：这次糖酒会带来的新产品是什么？

    徐国华：就是我刚才介绍的白小爷，实际上它是一种椰子固体饮料，根据现在90后年轻人的消费习惯研发。白小爷椰子粉的配方，是第二代低温研磨技术。这种技术最大的特点是保留了椰子的椰纤维和整个的营养素，所以叫“全营养代餐型椰子粉”。它特别适合年轻人很忙碌的生活状态，因为冲起来非常方便，营养全而且健康，迎合年轻人消费群体的忙碌而又崇尚健康的生活习惯。

90年、95后特别喜欢展示自我，所以包装上的人物形象其实是迎合现代年轻人那种外表看起来很坚强，但是内心又有一种粉粉的小浪漫，倔强奔波在城市周围的一些年轻消费群体。

    为什么把它叫白小爷？因为椰子粉本身的美白功效。全世界人民可能都知道植物蛋白的美白功效非常好。

    为什么叫小爷？现在很多年轻女孩子觉得小爷我就什么都不在乎，外表看着很坚强，要创造一片自己的新天地，所以我们叫白小爷。这个名字朗朗上口，一推出很多人就记住了。今天在糖酒会上展示的时候，很多人看到我们的T恤衫，都说看到白小爷的形象感到很开心。

    凤凰网：南国的营销体系是怎么设计的？

    徐国华：起初老品一直以特产类形象展示在公众面前，基本上是以大型商超为主，包括家乐福、沃尔玛这些卖场。白小爷，我们主打线上和线下共同推广，线上基本会以京东、天猫、一号店等平台为主。集团公司下设有一个电子商务公司，目前是自己的运营团队在运营，一年销售额差不多是3、4个亿，白小爷是线上主打产品。

    在线下主要以7-Eleven、全家这些便利连锁系统为主打。现在年轻人工作忙碌，他们很多都在24小时便利店里面买产品，所以我们适应的是他们的消费习惯，走的是校园便利、24小时连锁便利的渠道。

    凤凰网：白小爷这个产品主打的年轻群体，你如何看待年轻人快消品市场？

    徐国华：我前两天在网上看到一篇文章，说如果一个品牌不够“骚、浪、贱”，就不能迎合现代人的消费习惯。所以把包装做的酷炫，就是迎合现代人的消费习惯。产品一上市，基本上重点宣传渠道都是在网上，包括昨天的《今日头条》，接下来还有100多家新闻媒体，都会同时报道这个产品，基本上会用线上消费来带动线下消费的渠道来销售。

    我觉得现代人越来越有个性，他希望包装也要有个性，产品本身还要健康，还要迎合这种生活节奏，所以这支产品非常非常适合。南国食品对这支产品给予非常非常大的期望，今年预计的市场投入额差不多是广告投入8000万，就为了打造这一支产品。大概在4月份全国各地就会陆陆续续开始铺市，4月17号是天猫首发。

    凤凰网：您对于这个年轻人消费心理的洞察十分到位，祝愿白小爷大卖！

（责任编辑：张倩）