雅琪生物：十年如一专注啤酒酵母发酵产业

抗生素滥用问题一直是人们谈论的热门话题。中国科学院广州地球化学研究所应光国课题组的报告显示，2013年中国使用抗生素达16.2万吨，其中52%为兽用抗生素；在36种常见抗生素中，兽用抗生素的比例更是高达84.3%。养殖业中的减抗、替抗迫在眉睫。

在行业限抗减排的大趋势下，限抗绝不是简单的禁止做什么，而是禁止后有什么东西可以替代它？广东雅琪生物科技股份有限公司（以下简称“雅琪生物”）自成立以来一直专注于饲用酵母源微生态产品的研发、验证和推广，以期达到减排、减抗、替抗的效果。

广东雅琪生物科技股份有限公司董事长陈训银

成立之初遭遇推广难题，以有效的数据说话打开市场

雅琪生物成立于2009年，而在此之前，其创始人陈训银董事长已经在酵母行业摸索了近10年时间。之所以选择创办雅琪生物，是因为长久以来大家对饲料酵母的认知和使用基本停留在啤酒酵母粉的层面，仅仅将酵母作为普通的蛋白补充剂使用，对酵母的功能性成分造成极大的浪费。

因此，雅琪生物认准酵母的发展前景，集中精力进行产品研发、应用验证和市场推广。

万事开头难，雅琪生物创立之初就遇到了一系列的难题：当时，雅琪生物的品牌影响力还没起来，行业大环境意识还不够先进，许多饲料配方师习惯了使用啤酒酵母粉，而对新一代酵母源微生态产品如酵母水解物、酵母核酸等都不甚了解，雅琪生物的产品推广起来困难重重。

但陈董事长坚持用数据和事实说话，在中国农科院、四川农业大学、中山大学和广东海洋大学等高校和科研院所，以及一些大型的养殖场进行大量的应用试验，以实实在在的数据告诉配方师酵母的价值，一步一步的把市场打开。

以微生态制剂为立足之本，助力行业减抗、减排

陈董事长表示，雅琪以酵母源微生态制剂产品为企业立足之本，创立之初的愿景就是“为人类的食品安全保驾护航”。顺应了限抗、减排的行业趋势与人类对食品安全的追求。

陈董介绍，活酵母类、乳酸菌类等活菌制剂可以通过调节肠道菌群结构，促进动物的肠道健康，同时提高饲料的消化率及动物免疫力，减少氨氮等有毒有害气体的排放，也减轻水产养殖水体的污染、畜禽反刍类陆生动物粪便对环境的污染。

另一方面，酵母细胞壁多糖可加快水产动物免疫器官的发育，提高其特异性免疫应答反应。同时，其对畜禽类具有增强非特异性和特异性免疫功能，减少消化道疾病，减少死亡率，提高生产性能。酵母细胞壁多糖还具备吸附霉菌毒素，降低霉菌毒素对免疫系统的抑制作用。

同时，酵母水解物类产品含有酵母细胞壁以及核酸，可提高机体免疫力等作用，使用功能性酵母产品或其他微生态制剂类产品均可以减少抗生素的使用量。

十年如一，专注啤酒酵母发酵产业

经过近10年的发展，雅琪生物已闯出了属于自己的一番天地。据陈董事长介绍，雅琪生物从成立之初的500多万元的销售额，发展到今天接近1.5个亿元的规模。雅琪生物先后申请了10多项国家发明专利，其中已经授权的有4项。2015年，雅琪通过了国家高新技术企业的认定。

陈董估计，目前全国啤酒年产量约4400万千升，可深加工出啤酒酵母干粉系列产品约6.6万吨，而雅琪生物目前啤酒酵母产量已经达到一万多吨，约占全国近1/6。产品已覆盖包括畜禽、水产、反刍、宠物等多个饲用产业领域；海外市场方面，在2014年公司成立了全资子公司广州银琪生物科技有限公司，先后开拓了东南亚、欧洲、北美、非洲等国际市场。

2017年9月11日雅琪生物成功登录新三板。陈董介绍，登陆资本市场的雅琪，将重点加快啤酒酵母的深度开发与全产业布局，开拓食品酵母、生物发酵原料等系列产品，进一步对国内乃至全球啤酒酵母资源进行全方位的整合，立志成为啤酒酵母行业的领航者。

（责任编辑：陈晶晶）