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衣食

冬天给孩子吃这三样可比吃肉强多了

来源:梁晓晓 时间:2018-11-15 点击:

冬季吃得对,比进补更奏效。天一冷,人就懒得动。米蓝中午吃完饭散步回家,总要窝在沙发里眯一阵子,这时候我就在想,难怪动物要冬眠。

        冬季吃得对,比进补更奏效。天一冷,人就懒得动。米蓝中午吃完饭散步回家,总要窝在沙发里眯一阵子,这时候我就在想,难怪动物要冬眠。

        只有休养生息,养精蓄锐,来年开春才更有能量。我们人类又何尝不是呢,自从入冬以来,大家都忙着给孩子进补,但是其实如果大鱼大肉进补,反而会增添脾胃负担。下面这3样食物,就非常适合冬季吃~宝妈们给孩子做起来吧~

        红薯

        红薯是秋冬天的应季食物,大量的红薯从土地里运到我们的饭桌上。红薯是既健康又美味的食物,不仅红薯可以吃,红薯叶、杆都可以做出美味的食物。

  • 红薯三宝粥

        食材:糯米40克,红薯一个,大米30克,小米30克

        做法:

        1、红薯洗净,糯米、大米、小米备好;

        2、红薯去皮切小块。将三种米一起淘洗干净;

        3、锅里放凉水,放入洗好的米;

        4、把红薯放到锅里;

        5、盖上锅盖,通上电源,按下煮粥键,50分钟后粥就煮好了。

  • 红薯腊肠焖饭

        食材:红薯120克,腊肠适量,大米80克,盐、芝麻油适量

        做法:

        1、红薯、腊肠洗净切小块备用;

        2、大米洗净,倒入饭煲,加入红薯;

        3、倒入腊肠,加入适量盐,拌匀;

        4、加入适量冷水;

        5、调至煮饭档焖煮;电闸跳开后,继续焖10分钟再打开;

        6、淋入芝麻油,拌匀后食用。

        芋头

        芋头营养丰富,含有大量的淀粉,矿物质及维生素,有健脾利湿解毒消痒之功效,是众人喜爱的盘中佳肴。不过你是不是只会把芋头蒸着吃呢?

  • 排骨烧芋头

        食材:芋头500克,排骨1000克,葱姜适量,老抽、鸡精、胡椒粉、油适量

        做法:

        1、洗好芋头和排骨;把芋头切成滚刀块;切好小葱和姜;

        2、排骨放入开水中烫开,捞出;

        3、锅烧热,入油,加入葱、姜炸香;

        4、倒入排骨炒去水份;

        5、倒入老抽炒上色;

        6、倒入开水,盖上盖慢烧;

        7、排骨烂时加入芋头烧熟;

        8、最后放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅。

  • 芋头豆腐鲜虾汤

        食材:芋头半斤,豆腐半斤,冷冻对虾10个,油、料酒、葱姜、盐、胡椒粉、鸡精适量

        做法:

        1、豆腐切小块开水煮一下捞出;

        2、芋头去皮切小块,对虾化冻洗净备用;

        3、炒锅到油倒入对虾,加一些料酒翻炒至变色盛出;

        4、砂锅中加入开水倒入炒好的对虾,芋头块,葱姜,大火煮开中小火炖煮15分钟;

        5、煮的时候要把上面的浮末撇去;

        6、再把豆腐放入煮上5分钟;

        7、最后加盐,胡椒粉,鸡精,香油调味关火。

        莲藕

        藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。

        藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

  • 猪蹄莲藕汤

        食材:猪手1只,莲藕1段,枸杞10粒,姜、葱、盐、黄酒适量

        做法:

        1、莲藕去皮,切成块,用凉水冲净沥干;

        2、猪手剁成小段儿,入凉水锅中煮开,去除血沫,然后捞出用凉水冲净,沥干;

        3、砂锅中放水,倒入飞水后的猪手;

        4、倒入枸杞、姜、葱、黄酒;

        5、大火烧开,转小火炖1小时,将莲藕放入煮熟的猪手汤中,再调入适量盐,炖15分钟左右即可。

  • 莲藕炒鸡丁

        食材:鸡脯肉300克,青椒1个,红椒1个,藕100克,生姜、蒜、酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清适量

        做法:

        1、青红椒全部切丁,生姜、蒜切碎,干红椒切节;

        2、将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀,放置十分钟;

        3、锅内热油,六成热时,倒入鸡丁迅速炒散;

        4、待鸡肉一发白立刻盛起备用;

        5、锅内热油,依次下入藕、青红椒,炒至发干;

        6、倒入鸡丁,调味,炒匀即可。

(责任编辑:李小冉)

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